A colheita do caf\u00e9 \u00e9 um per\u00edodo extremamente importante nas propriedades cafeeiras<\/strong>, onde o caf\u00e9 colhido passar\u00e1 por alguns processos at\u00e9 o benef\u00edcio.<\/p>\n
O caf\u00e9, ap\u00f3s a colheita no campo, possui certa umidade, que ir\u00e1 variar de acordo com o estado de matura\u00e7\u00e3o sendo necess\u00e1rio fazer sua secagem para que n\u00e3o ocorra fatores que venham a prejudicar a qualidade do produto.<\/p>\n
O processo mais comum de secagem \u00e9 feito em terreiros e secadores<\/a>.<\/strong> Dentre esses existem v\u00e1rios tipos, sendo mais comuns os de terra, os de concreto e os de lama asf\u00e1ltica.<\/p>\n