{"id":4382,"date":"2018-06-18T15:20:09","date_gmt":"2018-06-18T18:20:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.rehagro.xyz\/?p=4382"},"modified":"2022-11-22T15:54:55","modified_gmt":"2022-11-22T18:54:55","slug":"leite-como-reduzir-a-contagem-bacteriana-total","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.rehagro.com.br\/leite-como-reduzir-a-contagem-bacteriana-total\/","title":{"rendered":"Contagem bacteriana total (CBT) no leite: saiba como reduzir"},"content":{"rendered":"

Se voc\u00ea deseja alcan\u00e7ar uma maior margem de lucro na produ\u00e7\u00e3o de leite, ent\u00e3o cuidar da qualidade do produto<\/a><\/strong> \u00e9 essencial. Mas o que queremos dizer quando falamos sobre qualidade?<\/p>\n

O leite de qualidade \u00e9 o produto de ordenha completa, ininterrupta, em condi\u00e7\u00f5es de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas.<\/p>\n

O Minist\u00e9rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA) publicou em 2018 e 2019 a Instru\u00e7\u00e3o Normativa n\u00ba 77 com o objetivo de criar novos padr\u00f5es de qualidade para o leite produzido no Brasil, fixando condi\u00e7\u00f5es e requisitos m\u00ednimos de higiene-sanit\u00e1ria para a obten\u00e7\u00e3o e coleta da mat\u00e9ria-prima, produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do leite.<\/p>\n

Basicamente, o leite, para ser caracterizado como de boa qualidade<\/strong>, deve apresentar as seguintes caracter\u00edsticas:<\/p>\n