Criada em meados de 1830, na Alemanha, a cafeteira Globinho, tamb\u00e9m conhecida como Sif\u00e3o ou Globo, possui um formato \u00edmpar que desperta curiosidade em quem conhece em preparar um belo caf\u00e9, diante de tanta eleg\u00e2ncia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Este m\u00e9todo traz algumas caracter\u00edsticas que n\u00e3o s\u00e3o encontradas em cafeteiras convencionais. Como o pr\u00f3prio nome j\u00e1 diz, ela possui globos de vidro na parte superior e inferior, al\u00e9m do filtro e funil. Seu segredo est\u00e1 na transfer\u00eancia de calor a v\u00e1cuo, que tende a acontecer quando a \u00e1gua ferve. Essa particularidade se d\u00e1 naturalmente pela disposi\u00e7\u00e3o de sua estrutura, que proporciona que a \u00e1gua tenha esse movimento natural dentro da cafeteria.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para preparar um bom caf\u00e9 utilizando a Globinho, recomenda-se que a moagem do caf\u00e9 seja m\u00e9dia grossa (como a\u00e7\u00facar cristal), para evitar que o p\u00f3 passe para o globo que ficar\u00e1 com a bebida j\u00e1 pronta.\u00a0 Tendo como propor\u00e7\u00e3o ideal de 20g de caf\u00e9 para 200ml de \u00e1gua.<\/span><\/p>\n

Esta cafeteria pode ser encontrada em lojas especializadas em bebida de caf\u00e9 e tende a ter um valor de compra alto. Seu manuseio tamb\u00e9m se torna uma desvantagem, pois pode ser facilmente danificado. A pessoa que ainda n\u00e3o tem habilidades para manusear esta cafeteira \u00e9 comum de acontecer pequenas queimaduras durante o preparo da bebida, por isso deve- se ter aten\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/p>\n

O tempo de preparo neste m\u00e9todo pode variar bastante, uma vez que pode haver interfer\u00eancia no controle de aquecimento da \u00e1gua controlando a intensidade do fogo. Normalmente este processo demora at\u00e9 5 minutos para que esteja pronto a servir.\u00a0<\/span><\/p>\n

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(Foto: site blog.ucoffee.com)<\/span><\/p>\n

Modo de preparo – Cafeteira Globinho<\/h3>\n

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• Adicionar \u00e1gua j\u00e1 pr\u00e9-aquecida no globo inferior, acelerando o processo de fervura;<\/span><\/li>\n
• Espere at\u00e9 que a \u00e1gua ferva e comece a transferir para o globo superior;<\/span><\/li>\n
• Neste momento, adicione no globo superior o caf\u00e9 com moagem mais grossa;<\/span><\/li>\n
• Misture o p\u00f3 de caf\u00e9 com a \u00e1gua at\u00e9 que todo o p\u00f3 fique submerso em \u00e1gua;<\/span><\/li>\n
• Aguarde em torno de 90 segundos at\u00e9 que toda a infus\u00e3o aconte\u00e7a;<\/span><\/li>\n
• Ap\u00f3s 90 segundo, cesse o fogo do globo inferior e posteriormente espere at\u00e9 que a bebida j\u00e1 pronta retorne para o globo inferior;<\/span><\/li>\n
• Ap\u00f3s essas etapas, o caf\u00e9 encontra- se pronto para servir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

  Cafeteira Pressca<\/h2>\n

  A cafeteira Pressca, \u00e9 uma inven\u00e7\u00e3o nacional, que vem sendo bastante procurada no mercado, diante da facilidade em estar carregando ela, uma vez que, ela consegue preservar a temperatura do caf\u00e9, sendo \u00fatil para transportar para o trabalho, escola, viagens e diversos outros lugares.\u00a0<\/span><\/p>\n

  Sua f\u00e1cil locomo\u00e7\u00e3o \u00e9 dada, pela simplicidade em sua estrutura, sendo composto apenas por dois copos, interno e externo, garantindo o isolamento t\u00e9rmico, e o \u00eambolo, onde fica o filtro de a\u00e7o.\u00a0<\/span><\/p>\n

  Esta cafeteira permite ao consumidor alternar nos tipos de moagens, proporcionando diferentes resultados dentro de um mesmo caf\u00e9, o que n\u00e3o acontece em outros m\u00e9todos que normalmente j\u00e1 vem com recomenda\u00e7\u00e3o de uma moagem espec\u00edfica.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

  Junto da embalagem na Pressca vem uma marca\u00e7\u00e3o delimitando o m\u00e1ximo de \u00e1gua que se deve adicionar, esse limite deve ser respeitado para que n\u00e3o haja danifica\u00e7\u00e3o do material. Com isso, podemos variar bastante em rela\u00e7\u00e3o a propor\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e caf\u00e9 que iremos fazer a bebida, de acordo com os gostos individuais. Uma recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 uma por\u00e7\u00e3o de 100ml de \u00e1gua quente para 10g de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

  Este m\u00e9todo \u00e9 t\u00e3o simples e r\u00e1pido que quase n\u00e3o se encontra desvantagens em compara\u00e7\u00e3o com outros m\u00e9todos. A \u00fanica particularidade desta cafeteira \u00e9 que foi planejada para suprir uma pessoa, preparando quantidades quase que individuais.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

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  (Foto: site revistaespresso.com)<\/span><\/p>\n

  Modo de preparo – Pressca<\/h3>\n

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  • Ap\u00f3s mo\u00eddo a gosto o caf\u00e9, adicione-o dentro do copo da Pressca;<\/span><\/li>\n
  • Coloque toda a \u00e1gua quente sobre o caf\u00e9 de forma suave e circular;<\/span><\/li>\n
  • Aguarde por aproximadamente 4 minutos, para que seja feita a infus\u00e3o;\u00a0<\/span><\/li>\n
  • Ap\u00f3s esse tempo, coloque o \u00eambolo no copo e abaixe-o devagar, at\u00e9 o final, de forma a isolar o p\u00f3 de caf\u00e9 no fundo do copo;<\/span><\/li>\n
  • Ao final, a bebida est\u00e1 pronta para servir.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

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    Veja no artigo abaixo, o passo a passo de preparo de caf\u00e9 por meio dos seguintes m\u00e9todos: Chemex; French Press; Cafeteira Globinho; Pressca! M\u00e9todo Chemex Considerado um m\u00e9todo sofisticado de se preparar um bom caf\u00e9, o Chemex, \u00e9 mais utilizado por amantes da bebida que o apreciam de forma gourmet. Este m\u00e9todo tem origem alem\u00e3, […]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":8827,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":""},"categories":[211],"tags":[282,673,944,257],"acf":{"imagem_externa":false},"yoast_head":"\n